Spoznávanie Paríža chuťovými pohárikmi

Na tripe som mal šťastie, že ma sprevádzala aj moja priateľka ktorá s francúzštinou nemá problém. Vďaka tomu pri hľadaní miest, kde sa pôjdeme najesť sme neboli obmedzení iba na anglické alebo slovenské články. Vyberali sme hlavne na základe článkov a recenzií domácich návštevníkov.

Bistrot Richelieu

Ak pri svojej návšteve Paríža chcete ochutnať slimáky, tak odporúčam reštauráciu Bistrot Richelieu. Jej návštevu môžete spojiť s návštevou múzea Louvre, ktoré sa od reštaurácie nachádza pár minút chôdze. Personál reštaurácie boľ veľmi milí a jedlo bolo vynikajúce. Slimáky určite predčili moje očakávania. Slimáky boli veľmi chutné a keby mám zavreté oči tak by som bol presvedčený, že jem nejaké vynikajúco pripravené mäso bez náznaku mastnej, alebo v nejakom zmysle slizkej, chuti.  Ak sa obávate či vám toto jedlo bude chutiť, tak na skúšku si ho môžete objednať ako predjedlo a podeliť sa so svojim partnerom, alebo so svojimi kamarátmi.

Il était un square

Určite odporúčam vyskúšať aj tatarák, ktorý sme si objednali v dvoch rôznych reštaurácia a v oboch, pre mňa trocha netradične, bol servírovaný s hranolkami. Aj napriek tomu, že som milovník slovenského a českého tataráku podávaného na klasických topinkách, tak aj tatarák na francúzsky spôsob bol veľmi chutný. Veľmi sa mi páčila atmosféra v reštaurácii Il était un square, kde za nami prišiel majiteľ reštaurácie, ktorý nás privítal a zároveň nám porozprával o tom aké suroviny používajú, ako pripravujú jedlo a tak isto bol zvedavý z akej krajiny pochádzajú jeho hostia. Táto reštaurácia zaujala aj blízko sediace dámy v rokoch, ktoré si prišli vychutnať jedlo až z New Yorku.

East mamma

Na našom tripe sme vyskúšali aj jedlo netradičné pre francúzsku kuchyňu, Pizzu. Reštauráciu East mamma sme si vybrali tentoraz náhodne, keď nás pri potulkách mestom prepadol silný hlad. Reštaurácia bola úplne plná, ale na naše šťastie sa uvoľnilo miesto na terase, ak sa teda dá nazvať terasou stôl, ktorý pretŕča cez väčšiu časť chodníka. Mne osobne sa ušlo miesto na sedenie na parapete okna prispôsobenej na sedenie. Reštaurácia sa nachádzala v kľudnej štvrti a oproti bol menší parčík so stromami. Pizza je neapolského typu. Základ pizze tvorí veľmi jemné a krehké cesto a podľa výberu doplnené o kvalitné suroviny. Objednali sme si štyri pizze, samozrejme že som musel ochutnať z každej a musím povedať, že všetky boli veľmi chutné.

Café des Deux Moulins – Amélia z Montmartru

Ak dostanete chuť na nejaký dezert tak určite odporúčam creme brulee. Ak ste zároveň milovníkov filmov, tak si túto francúzsku pochúťku, ktorej základ tvoria vaječné žĺtka, určite vychutnáte v kaviarni U dvoch mlynov (Café des Deux Moulins). Kaviareň sa nachádza na Montmartre a preslávila sa vďaka filmu Amélia z Montmartru, ktorý sa tam natáčal. Film bol nominovaný na 5 Oscarov. Hlavná postava filmu je  Amélia, ktorá čajovou lyžičkou veľmi rada rozbíja krusty na tomto chutnom dezerte. Tu sa o ňom dočítate viac.

Le Vrai Paris

Ak vám raňajky robia deň, a dávate si na nich záležať ako ja, tak odporúčam ísť na raňajky do jednej z množstva pekární a kaviarní, kde si môžete vychutnať svoju rannú šálku kávy aj s čerstvým croasantom alebo bagetou. Výber v pekárňach je veľký a môžete si vybrať od klasického pečiva ako chleby a bagety, až po rôzne koláče a croasanty. Ak máte chuť si posedieť na terase v príjemnom prostredí kaviarne, tak určite odporúčam podnik Le Vrai Paris, ktorý sa nachádza v mestkej štvrti Montmartre. Vďaka peknej kvetinovej výzdobe a útulnej terase v tichej uličke je to pravé miesto na pohodový začiatok dňa.

Ak ste už po nekonečnom spoznávaní mesta a pamiatok natoľko unavení, že už na večeru v reštaurácií nemáte chuť, tak si môžete urobiť príjemný večer na byte. Stačí ak si po ceste domov kúpite kvalitné francúzske víno, ktoré bez problémov nájdete takmer v každom obchode, tak isto nemôže chýbať ani francúzska bageta z pekárne, syr ktorý je najlepšie kúpiť v obchodoch špecializujúcich sa iba na predaj syra a pre milovníkov mäsa doporučujem kúpiť aj kvalitnú salámu. Po spoločnom naservírovaní na stôl už len zostáva vychutnať si tieto francúzske špeciality.

Dúfam, že pri vašej návšteve Paríža využijete typy na jedlo z tohto článku. Ak chcete počas návštevy tohto mesta návštíviť aj svetoznáme pamiatky, tak viac o nich sa dočítate v článku Paríž a jeho pamiatky.